釣りに行くと多くの方の出会いがある。その出会いも釣りの楽しみの一つである。
そして、この狭いようで長い日本、文化もかなり異なる。
食文化の違いもその一つである。青森と宮崎ではかなりに距離がある。日本人欠かせないのが米、醤油、みそだ。
醤油はあまり薄めたりして使用しないため、味の違いがかなり出てくる。その醤油で食べるのが刺身である。
私は釣りは好きだが、刺身をそれ程食べない。
好きな魚介類はカニ、エビ、貝でイワシ、鯖、サンマ、キビナゴで、ようはフィッシュイーターが好むものである。
だからライバルを釣っている（爆）。
刺身なんて数キレで満足する。
どちらかというとフライや一夜干しの方が好きである。
ましては、マグロの赤身なんて興味はなかった。
しかし、マグロ釣りをして”生”を食い始めたらかなりの激旨である。
金持ちが食いたがるのは分かる気がする。
個人的には刺身より寿司のほうが好き！。
醤油に飽きたらレモン塩なんても最高である。
宮崎でも青森でも”ズケ”というが、青森は醤油のみの味付けのようで。
私がネギやショウガ、みりん、ごま、ニンニクを使って即席で作ったら大絶賛であった。
たぶん、来年頃から”汁焼きそば”？？？？みたいな青森の郷土料理やB級グルメになるはずである（笑）
私は大学時代のコンパの影響で”酒”がトラウマであったが、
この酒”田酒”はうまい。田植えか、稲刈り？の時に飲んでいた酒らしいが、
水よりより上手い水って感じで、毎晩一升空けていた（爆）。
また、料理に合うが・・・飲み過ぎは次の日がきつい
小泊のちかくに”十三湖”という名所があるが、そこはシジミの名産地
でラーメンを始め、いろんなシジミ料理がある。
ラーメンはあっさりしていてうまかった。しかし、
九州人ならもう一杯ほしくなるであろう。
冷やしラーメン。
北陸の釣りどあほう同級生が、いかにもグルメレポーターのように
”シジミ出汁だったら冷麺ありだね。”っていってたら
本当にあった（笑）。
宮崎ばかりでなく、ここにも出店。
恐るべし花畑牧場。
ずっと前、千歳空港では余っていて。
買って帰ったら”うえめ”って感じだったが、次の年は買えないほどの人気になっていた。
青森はもちろん”リンゴ生キャラメル”。
旨かったが、宮崎のマンゴーキャラメルの方がしっかりと果物の味は出ている感じはする。
羽田空港で老舗天ぷら屋のかき揚げ丼。値段の割にはいまいち
延岡の天一のほうがかなり美味かった。
ナブラ打ちしてー。この時は飽きていたが、いまは数匹ならつりてーな。
ちなにに下の写真は、青森産スズキの魚拓。
ところ変わればスズキも変わる？。
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