ショアジギで塩ブリ

この前、とある磯でショアジギ磯遊びをしてたらたまたまブリやハマチが数本釣
れたのだが、実はブリやカンパチやヒラマサの刺身は数キレだけで満足な私。何
かひと手間加えないとそんなに食べない。ここ最近、お気に入りが塩ブリだ。馬
渡餃子と世界のNo.５マルカ師匠に習ったのだが、短尺に切った青物に粗塩をまぶ
すだけ。長持ちするし、これが刺身でも焼いても茶漬けでもかなり美味い。おす
すめっす